鹹味的幕後功臣主要是鹽，但是除了調味，鹽還有什麼功用呢？ 加工食品為什麼一定要加「鹽」？ 生鮮食材容易腐敗，想要餐餐吃到新鮮的食物並不容易，因此需要將食物加工，方便保存食物。 而常見的加工食品，例如火鍋料、醃製肉品、香腸、醃漬蔬菜等，都需要加入大量的食鹽製成。 以製作魚丸為例，加入食鹽可以重整麩質結構，使得麵糰更有延展性和彈性，食鹽也能把肉品中的肌凝蛋白溶解出來，讓魚漿產生黏性更容易塑形。 最重要的是，食鹽具有防腐作用，延長食物的保存期限。 製作魚丸時，鹽可以將肌凝蛋白溶解產生黏性，讓魚丸更易塑形。 （圖片來源：公視節目《神廚賽恩師》截圖） 吃太多鹽不好？ 鈉能維持身體機能 雖然大家認為不要太常吃加工食品，以避免攝取過多的鈉，增加心血管負擔，但適量地攝取鈉，對身體健康其實有很大的幫助。
行天宮供奉的恩主公關羽（中者） 京劇中的關羽. 關羽（？年—220年1月或2月 ），字雲 長 （ ㄔㄤˊ ） ，本字 長 （ ㄔㄤˊ ） 生，司隸 河東解良人（今山西省 運城市），約生於東漢 桓帝 延熹年間 ，漢末 三國時劉備的主要親信、生死之交和著名將領，同時與張飛也是生死之交。
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自民党の「清和政策研究会」（安倍派）の解散が決まったことについて、会長を務めていた安倍晋三元首相の妻の昭恵氏は20日、山口県下関市で ...
辣椒樹需要適宜的溫度。辣椒樹喜歡溫暖的氣候，理想的生長溫度範圍為 20-30 攝氏度。在這個範圍內，植株的生長速度會加快，果實的產量和質量也會更好。過低或過高的溫度會對辣椒樹的生長產生不利影響。在寒冷的冬季，辣椒樹需要適當的保暖措施，如覆蓋 ...
2023年02月28日 05:20 | | 交通 勸「不要緊張」其實會反效果! 專家教「SAGE」口訣4步驟面對情緒 緊張的時候越是說「不要緊張」可能會有反效果。 （示意圖／pexels） 文／李崇義 摘自／天下文化《冰山對話：從開門到關門、從理解到支持的深度溝通》 有一回岳父要去醫院做個小手術，我開車載他和岳母到醫院住院做準備。...
說蝴蝶蘭是港人至愛的蘭花品種之一也不為過吧! 單是每年農曆新年它都深受追捧，就知其魅力驚人。 然而蘭花品種又豈止一種？ 走遍五大洲、閱「蘭」無數的香港蘭藝會會長朱劍虹（Berry），在蘭棚內就種植過千種來自世界各地的蘭花。 他認為蘭花不難種，但必先了解其生長習性，特別是一些「聰明」到利用「誘騙」去交配及授粉的品種就更要識。 各位新手，想入門的就快來上一課先修班吧! 為赴盛會 提早退休 鍾情蘭花的朱會長，7年前仍是一位中學副校長。 當年雖未屆退休之齡卻毅然提早退休，就是不想錯過在厄瓜多爾舉行的世界蘭展2017。 他解釋：「世界蘭展（即WOC世界蘭花會議暨展覽）每年都會在世界不同地方舉行，而那一屆的舉行地點正好是我苦候多年兼最想去的南美，若錯過了就要等18年才有機會再去。
2023-07-22 by 慢旅行 x 西文 淡路夢舞台與本福寺水御堂 淡路島與京阪神僅一海之隔，又隔鳴門海峽與四國為鄰。 多年前淡路島因關西機場的興建而被開山劈石，又是1995年的阪神地震的震央所在，所以這裡曾變得一毛不拔、殘破不堪。 而安藤忠雄接手淡路島的重生工程，花費多年時間，建造出結合觀光、環保與藝術的休憩園區「淡路夢舞台」，也是安藤先生建築生涯中重要的作品之一。 【目錄】快速索引 淡路夢舞台與本福寺水御堂 淡路島安藤忠雄建築 淡路夢舞台 淡路夢舞台地理位置 位置及交通方式 淡路日航大酒店Grand Nikko Awaji大堂 海之教堂 百段苑 貝之濱 奇蹟之星植物館 本福寺水御堂 位置及開放資料 交通 淡路夢舞台與本福寺水御堂
小陽台的垂直立面植物布置法，是利用牆壁或欄杆的垂直空間，來擺放植物增加綠意，讓陽台看起來更加豐富。 像是我們可以在牆上擺上花架、吊盆，來減少平面地板的擺放空間。 當然如果使用了垂直擺設的方式，植物的部分也可以挑選像是春藤、蔦蘿、綠蘿等爬藤植物。 讓它們沿著牆壁或欄杆攀爬生長，在視覺效果上也是大大加分! 中陽台牆壁擺放布置法 接著如果你的陽台空間，沒有到特別大，但同時又不會小到特別誇張。 那也可以考慮利用靠牆壁擺放的方式，配上剛剛說的垂直擺放法，來增加布置空間喔! 將植物有序地放置於偏陽台角落的地方，既不會礙到走路空間，同時也可以搭配一些小木子、桌子，來為陽台擺設加分!
鹽的功用
